E’morto l’inventore del Crodino

È morto Maurizio Gozzelino, l’inventore del Crodino. Aveva 89 anni, era nato a Saluzzo. La svolta arrivò nel luglio 1965 quando si traferì a Crodo, da cui il nome del celebre aperitivo. La ricetta resta per lo più segreta: è noto che tra di essi vi sono chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo e noce moscata, lasciati riposare in botti di rovere per sei mesi, al fine di conferirgli il peculiare sapore amaro.